martes, 26 de julio de 2016

Pasta a la carbonara


Ingredientes:

Pasta
Cebolla
Nata
Beicon
Aceite de oliva
Nuez moscada
Pimienta blanca
Sal

Elaboración:

Empezaremos limpiando muy bien una cebolla grande, una vez la tengamos lista la vamos a picar en tiras muy finitas.
Ponemos en una sartén honda un chorrito de aceite de oliva virgen, cuando esté caliente añadimos la cebolla y dejamos que se poche bien. No lo hagas a fuego alto, la cebolla tiene que hacerse despacio para que no se queme.
Mientras se va pochando la cebolla pondremos un caldero con agua para cocer la pasta con un poco de sal y una gota de aceite de oliva para que no se pegue.
Una vez hecha la cebolla añadiremos el beicon en tacos y subimos un poco el fuego para que se haga bien. Cuando esté bien hecho retiraremos el sobrante de grasa ayudándonos de una cuchara.
Hecho el beicon añadiremos la nata para cocinar, una pizca de pimienta blanca, una pizca de nuez moscada y sal al gusto y bajaremos el fuego para que se liguen bien los sabores mientras le damos vueltas y no se espese demasiado.
Cuando la pasta esté cocida le escurriremos el agua y la enfriamos con agua fría, escurrimos bien y la metemos en nuestra salsa hecha en la sartén. Seguimos removiendo y mezclamos la salsa con la pasta hasta que coja bien el sabor.

Chispa:

*Recuerda que la cebolla se debe de hacer a fuego medio para que pase de color blanco a transparente y terminar dorándose.
*El beicon lo puedes picar o comprarlo ya en tacos.
*Te recomiendo utilizar la pasta Gallo 3 minutos, es buena y es cierto lo de los 3 minutos.
*No te olvides de retirar el exceso de grasa del beicon ayudándote de una cuchara.
*Si escurres la pasta y la enfrías con agua ayudará a perder todo el exceso de almidón y no se pegará.
*Ponerle una pizca de pimienta blanca le da un toque especial, pero si quieres con el resto de condimentos está para chuparse los dedos y nada picante.
*Liga bien los sabores despacio sin dejar de remover.

lunes, 25 de julio de 2016

Cómo hacer trapillo con camisetas viejas


Hola a todas como ya saben, he compartido con ustedes un post llamado alfombra de trapillo redonda (tejer es mágico) en él ya habréis visto la alfombra que hice, siendo la primera vez en mi vida que cogía una aguja para tejer.
Pues hoy vamos a ver cómo hacer el trapillo para poder realizar nuestros trabajos mientras reutilizamos nuestras camisetas viejas. Mira atentamente el video y ya sabes, si tienes alguna duda déjala en los comentarios que con mucho gusto te ayudaré. Espero que guste mucho... gracias y hasta pronto.


jueves, 14 de julio de 2016

Broche de fieltro modelable con forma de trébol y abeja


¡Hola a todas! Hoy voy a compartir con ustedes un trabajo que he realizado con fieltro modelable, también conocido como lana fieltrable y aguja. Si no conocen el material les explico un poco lo que es. El "fieltro con aguja" es el paso previo al fieltro en plancha: en lugar de comprar la plancha ya elaborada, lo que compras es el vellón de lana en bruto, y luego con unas agujas especiales lo vas pinchando para conseguir que se unan las fibras y le das la forma que tú quieres. Es el mismo material que el fieltro en plancha, pero podríamos decir que "virgen".
Hay de muchos colores y se trabaja con una aguja especial que tiene varias muescas que hacen que los hilos se entrelacen y vaya cogiendo forma nuestro trabajo. Es muy importante que sepas que nunca debemos corarlo con tijeras, las hebras se romperían y la lana no nos serviría porque no se hilaría.
Por último comentarles que es un trabajo muy entretenido, nada complicado y que se pueden hacer infinidad de cosas. Les dejo a continuación un video tutorial en el que hago el broche que ven en la foto. Espero que les guste y que hagan la prueba.
Saludos y hasta pronto.

miércoles, 13 de julio de 2016

DIY - Artilugio para limpiar tus brochas de maquillaje



Muchas veces tenemos las brochas que utilizamos para maquillarnos sucias o con restos de maquillaje y si las limpias debajo del grifo no se limpian bien del todo, así que, hoy vamos a hacer un artilugio para limpiarlas y que queden impolutas.

Necesitaremos:
  • Plato plástico con bordes altos, utiliza algún color que te guste.
  • Rotulador permanente.
  • Pistola de silicona caliente.
  • Barritas de silicona de colores para la pistola.

  1. Coge el plato y el rotulador permanente y empieza a dibujar formas como más te gusten. Intenta que sean diferentes y que hayan espacio entre ellas porque así las brochas se limpiarán mejor.
  2. Una vez dibujado el plato con las formas que más te gusten empezaremos a rellenar con la silicona. Es importante que lo dibujes, así no tendrás dudas en el momento de poner la silicona y te quedará más bonito.
  3. Con mucha paciencia y despacio vamos rellenando nuestro plato con la pistola de silicona hasta que nos quede algo como el de la foto. Podemos utilizar silicona con purpurina y de color. Haz que la silicona quede de diferente grosor, eso también ayudará a limpiar mejor las brochas. Como puedes ver en la foto las marcas del rotulador prácticamente no se aprecian, ya que, quedan debajo de la silicona.
  4. Ya está listo nuestro artilugio de limpieza de brochas de maquillaje, aplica un jabón neutro sobre el plato, moja la brocha y empieza a pasarla por todo el plato para que se vaya limpiando con la silicona. Una vez enjabonadas las brocha aclarar con abundante agua y dejar secar.
Espero que te haya gustado esta idea para limpiar en casa tus brochas y tenerlas siempre como nuevas. Haz tus propios diseños y ponle imaginación. Verás que es muy práctico y fácil de utilizar. Saludos y hasta pronto.


martes, 12 de julio de 2016

Postre casero de café y galletas


Ingredientes:

Nata (Ermol) - 1 lata
Leche condensada - 1 lata pequeña
Café soluble (puede ser descafeinado o normal)
Galletas
Nueces o almendras

Elaboración:

En un bol vamos a mezclar la lata de nata con la leche condensada hasta que quede una mezcla homogénea.
Cuando la tengamos lista le vamos a ir añadiendo poco a poco el café soluble hasta que nos quede con un tono como en el de la foto.
En un vaso vamos a calentar agua en el microondas.
Ponemos el agua caliente en un plato hondo y añadimos el café soluble hasta diluirlo bien.
Elige el recipiente en el que vayas a poner tu postre y empieza a darle forma. Mojamos la galleta en el café del plato y las ponemos en el fondo y por encima le añadiremos la crema de moka que tenemos ya hecha. Pon las capas que quieras y a tu gusto.
Para terminar decora con una nuez como en la foto o con almendras.

Chispa:

*Antes de empezar a hacer el postre mete unas horas en el refrigerador la nata. Te será más fácil de montar y endurecerá mejor al montar el postre, por lo que no se nos empapará demasiado la galleta.
*La galleta debe de estar mojada, pero también crujiente, así que, no la empapes demasiado de café.
*Utiliza galletas tostadas, son las mejores que le van al postre.
*El café soluble puede ser tanto descafeinado como normal, si el postre es también para niños te recomiendo que utilices el descafeinado, el sabor no cambia demasiado.
*Calienta el agua en el microondas para que sea más fácil que se disuelva el café.
*No pongas azúcar en la mezcla del café y el agua, la leche condensada ya es lo suficientemente dulce.
*Si quieres que el postre tenga menos calorías utiliza leche condensada desnatada.
*Pon las capas del postre a tu gusto, pero no te recomiendo más de tres para que el postre no sea demasiado empalagoso.
*Decora a tu gusto con nueces, almendras crudas, tostadas, en láminas... tienes muchas opciones y muy divertidas.

jueves, 7 de julio de 2016

Nettie Stevens


Nettie María Stevens (Cavendish (Vermont), 7 de julio de 1861Baltimore, 4 de mayo de 1912) fue una genetista estadounidense. Ella y Edmund Beecher Wilson fueron los primeros investigadores en describir las bases cromosómicas del sexo. Amplió exitosamente los campos de la embriología y la citogenética.

Nettie Stevens nació en Cavendish (Vermont) el 7 de julio de 1861 hija de Julia Adams y Efraïm Stevens. Fue la tercera de cuatro hermanos: dos chicos, que murieron siendo muy pequeños, antes de su nacimiento, y una chica, Emma. En 1865 murió su madre, y al cabo de poco tiempo su padre se volvió a casar, y la familia se trasladó a Westford (Vermont).
En Westford, Nettie asistió a una escuela pública donde descubrió rápidamente sus capacidades intelectuales. Completó en dos años un curso de cuatro en la Westfield Normal School (hoy Westfield State College) de Massachusetts. Se graduó como primera de su clase. Tanto Nettie como su hermana Emma obtuvieron calificaciones excelentes y fueron dos de las tres primeras mujeres que se graduaron, en 1880, en Westford en un periodo de once años.
Después de graduarse, se vio obligada a trabajar para ganarse la vida como maestra de escuela y bibliotecaria, y como tenía interés en continuar estudiando para poder dedicarse a la investigación, estuvo esos años ahorrando dinero para poder ingresar a la Universidad.
No pudo volver a estudiar hasta 1896 cuando, con 35 años se matriculó en la Universidad de Stanford, donde completó su licenciatura en 1899, en el año 1900 completó los estudios de maestría y redactó su tesis doctoral Studies on Ciliate Infusoria, que fue su primer trabajo publicado y apareció en los Proceedings of the California Academy of Science.
En 1903, se doctoró en el Bryn Mawr College de Filadelfia, Pennsylvania, en la misma facultad en la que se encontraban dos de los grandes biólogos de la época Edmund B. Wilson y Thomas H. Morgan. La influencia de estos dos biólogos fue decisiva en la carrera de Stevens. Morgan la incorporó a su equipo de investigación y dirigió personalmente su trabajo.
Sus excelentes resultados propiciaron que la científica obtuviera una beca para estudiar en el extranjero. Viajó a Europa en el periodo comprendido entre 1901 y 1902, para ampliar su experiencia investigadora. Trabajó intensamente en la Estación de Zoología de Nápoles y, además, pasó un tiempo en el Instituto de Zoología de la Universidad de Würzburg, en el laboratorio de Theodor Boveri; centro al que volvió en 1908 y permaneció durante un año. Boveri estaba investigando el problema del papel de los cromosomas en la herencia y probablemente fue allí donde Stevens desarrolló un profundo interés en la materia.

Sus investigaciones:
Según la historiadora de la biología Jane Maienschein, a principios del siglo XIX los biólogos evolucionistas y filósofos habían propuesto cientos de teorías sobre la determinación del sexo. En la época de las investigaciones de Nettie Stevens, tres eran las hipótesis principales para describir la forma en que un individuo se convierte en macho o hembra:
  • Que dependía de los factores externos durante el desarrollo,
  • Que el sexo se determinaba internamente, específicamente a través del huevo,
  • O bien que eran los factores hereditarios lo que influían en su determinación.
Hacia finales del siglo XIX y comienzos del XX, los investigadores estaban explorando la relación existente entre los cromosomas y la herencia. Aunque el comportamiento de los cromosomas ya se había descrito y explicado, las especulaciones sobre su vínculo con la herencia mendeliana todavía permanecían sin confirmación experimental. Existían sospechas de que la herencia del sexo podría estar relacionada con cromosomas morfológicamente diferentes, lo que insinuaba la posibilidad de conectar un rasgo particular con un cromosoma específico.
El interés de Stevens por el problema de cómo se determina el sexo y su relación con los cromosomas había empezado a cobrar forma en su mente alrededor de 1903. Prueba de ello es que en este año pidió una beca de investigación y en la solicitud indicaba su interés en los problemas citológicos de la herencia y sus relaciones con la genética mendeliana. De hecho, la beca le fue concedida para investigar en concreto problemas relacionados con la determinación del sexo.
En 1905 publicó su trascendental trabajo titulado Studies in spermatogenesis with special reference to the "accessory chromosome", resultado de una investigación sobre el escarabajo Tenebrio molitor. Sus pesquisas la llevaron a estudiar la diferenciación celular en embriones y luego el análisis de los cromosomas. Observando estos últimos, la científica constató, en primer lugar, que los cromosomas existen como estructuras parejas en las células, en vez de largos bucles o hilos como muchos todavía sostenían, dando fin así a un largo debate.
Stevens comprobó que las células somáticas de la hembra contenían veinte cromosomas grandes, es decir, diez parejas mayores, mientras que las masculinas tenían diecinueve grandes y una pequeña, es decir, nueve parejas de cromosomas grandes y otra constituida por un cromosoma grande y otro pequeño. La investigadora llegó a la conclusión de que los espermatozoides que poseían un cromosoma pequeño eran los que determinaban el sexo masculino, y aquellos que tenían los diez cromosomas del mismo tamaño determinaban el sexo femenino. En otras palabras, considerando que en la terminología moderna el cromosoma pequeño se llama Y, mientras que su pareja homóloga grande se llama X.
Nettie Stevens descubrió que el sexo está determinado por una única diferencia entre dos clases de espermatozoides: los que poseen el cromosoma X y los que poseen el cromosoma Y. En sus artículos, dos monografías de 75 páginas, Stevens concluía correctamente que un óvulo fecundado por un espermatozoide portador de X producía una hembra y, por el contrario, si el espermatozoide llevaba el cromosoma Y, daría lugar a un macho.
El ya prestigioso biólogo E. B. Wilson, estaba realizando sus propias investigaciones sobre la determinación del sexo, al tiempo que lo hacía Stevens, y publicó en 1905 sus resultados, que coincidían con los obtenidos por la científica. El impacto de ambos trabajos fue muy fuerte, ya que no solamente se terminaba con un largo debate sobre si el sexo era el resultado de la herencia o de la influencia del ambiente en que se desarrollaba el embrión, sino que se ponía de manifiesto el primer vínculo real e indiscutible entre los caracteres hereditarios y los cromosomas.
Con frecuencia se ha otorgado a Wilson el mérito de este descubrimiento, pero son numerosos los expertos en el tema que ponen en duda actualmente que así fuera. Si bien Wilson publicó resultados similares a los de Stevens, aunque obtenidos con otros insectos, en el artículo de dos páginas escrito a la revista Science, el autor dice que sus hallazgos «concuerdan con las observaciones de Stevens en el escarabajo Tenebrio». Esto refleja que Wilson era conocedor del trabajo de Stevens y que reconocía su prioridad. Parece pues innegable que los dos científicos llegaron a la misma conclusión de forma casi simultánea pero con total independencia. A pesar de ello siempre se le atribuye a Stevens un papel secundario, como asistente de Wilson, y por eso muchos libros de texto le atribuyen a él los resultados, tan solo por el hecho de que era un investigador más reconocido. Incluso se ha llegado a atribuir el descubrimiento a Thomas Hunt Morgan, sobre todo después de que fuera reconocido con el Premio Nobel.
En 1905 Nettie Stevens consiguió un puesto en el Bryn Mawr como profesora asociada de morfología experimental y el mismo año recibió el Premio Ellen Richards por su artículo «A study of the hermano cells of Aphis rosae and Aphis œnotheræ».

Últimos años:
Tras su monografía de 1905 Nettie Stevens continuó con sus investigaciones sobre los cromosomas de otras especies de insectos. En esta línea, en 1908 publicó un artículo sobre las células germinales de los dípteros que estableció los fundamentos de la futura citogenética de Drosophila. Además, continuó añadiendo nueva información a su teoría a lo largo de los años siguientes. Su carrera profesional fue muy corta: tan solo nueve años, durante los cuales publicó cerca de cuarenta artículos, la mayoría de valor irrefutable.
Murió el 4 de mayo de 1912 en el Hospital Johns Hopkins de Baltimore a causa de un cáncer de mama, antes de que pudiera beneficiarse de la cátedra de investigadora creada expresamente para ella con el fin de que se dedicara tan solo a investigar en el Byrnes Mawr College y trabajar en el Cold Spring Harbor Laboratory. Está enterrada en el cementerio de Westfield, Massachusetts, junto a su padre Ephraim y de su hermana Emma.

Después de su muerte, Thomas H. Morgan publicó en la revista Science una extensa necrológica,donde repasaba su trayectoria y las contribuciones más importantes y concluía:
_Fue una competente experta en el sentido moderno de la palabra, en el sentido en que la biología ha dejado de ser un parque infantil para el aficionado y un juguete para el místico. Su notable éxito tiene que ver, en parte, con su razonamiento único y su dedicación, combinados con un agudo sentido de la observación, junto con su amabilidad y paciencia, unidos a un juicio equilibrado._



martes, 5 de julio de 2016

Paradoja de nuestro tiempo - George Carlin

En la historia  hemos construido edificios más altos, pero temperamentos más cortos.
Avenidas más anchas, pero puntos de vista más angostos.
Gastamos más y tenemos menos, compramos mas y disfrutamos menos. Tenemos casas más grades y hogares más pequeños, más comodidades pero menos tiempo.
Tomamos en exceso, fumamos en exceso, gastamos sin prudencia, reímos poco, manejamos rápido, nos enojamos, nos desvelamos, nos levantamos cansados , vemos demasiada televisión, leemos demasiado poco, y rara vez rezamos.
Nuestras pertenencias se han multiplicado, pero hemos reducido nuestros valores.
Hablamos mucho, amamos poco, y odiamos demasiado seguido.
Hemos aprendido a ganarnos la vida pero no a vivirla, hemos añadido años a la vida, pero no vida a los años, hemos ido a Luna y de regreso, pero se nos complica cruzar la calle para saludar a nuestro vecino, hemos conquistado el espacio exterior, pero no, nuestro espacio interior.
Hemos hecho cosas más grandes pero no cosas mejores, hemos limpiado nuestro aire, pero hemos contaminado nuestras almas, hemos conquistado el átomo, pero no hemos conquistado nuestros prejuicios.
Escribimos más y aprendemos menos, planeamos más y logramos menos. Hemos aprendido a apurarnos pero no a esperar, hemos construido computadoras para guardar mas información para producir más copias que nunca, pero ahora nos comunicamos menos que nunca.
Estos son los tiempos de la comida rápida, de la digestión lenta.
De los hombres grandes, pero de la personalidades pequeñas, de las grandes ganancias pero de la relaciones vacías. Estos son los tiempos de los dobles ingresos, pero cuando mas divorcios hay, casas más elegantes, pero más hogares rotos.
Estos son los tiempos de los viajes rápidos, de los pañales desechables, de la moral descartable, de las noches de placer, de los cuerpos con sobre peso y de las pastillas que hacen todo, ¡desde alegrarnos, calmarnos, hasta matarnos!
Es un tiempo cuando vemos mucho en el aparador pero muy poco en las bodegas y los almacenes, un tiempo donde la tecnología nos puede traer una carta y donde el tiempo que podemos escoger para compartir nuestro punto de vista, sólo permanece en apretar el botón de suprimir.
Recuerden pasar más tiempo con sus seres queridos porque ellos no van a estar aquí para siempre, recuerden siempre decir una palabra de aliento, a todos aquellos que nos admiran porque recuerden que esa pequeña personita pronto va a crecer y se va a ir de nuestro lado, recuerden darle un cariñoso abrazo a la persona que tienen porque ese es el único tesoro que ustedes pueden dar de su corazón y eso no cuesta un centavo. Recuerden decir te quiero a su pareja y a sus seres queridos, pero más importante verdaderamente siéntanlo, un beso un abrazo puede curar cualquier dolor cuando realmente viene de adentro. Recuerden tomarse de las manos y apreciar cada momento, porque algún día esa persona no va a estar ahí.
Denle tiempo al amor, denle tiempo a las palabras y denle tiempo a compartir todos aquellos preciosos pensamientos que tienen en la mente y recuerden, la vida no es medida por la cantidad de respiros que tomamos, sino por todos aquellos momentos que nos dejan sin aliento….
George Carlin